Pour bien affronter cette rentrée et contrer la fatigue inhérente au changement de saison, je vous propose une petite recette de boisson revigorante, dépurative et délicieuse ! Il vous faut : • Du gingembre frais (environ 1cm pour 1 tasse) • Du miel (à doser selon votre envie de sucre) • De l’eau Vous pouvez rajouter à votre guise du citron et/ou de la menthe fraiche. Epluchez puis coupez en petit morceau le gingembre. Faites-le revenir dans une casserole avec du miel. Lorsque ça commence à caraméliser, rajouter de l’eau. Portez à ébullition 5min puis baissez le feu et couvrez à feu doux pendant 10min. Dégustez chaud ou froid ! Le gingembre est anti-inflammatoire et antiviral, tonique et antioxydants. Il soulage les nausées et vomissement et stimule le système immunitaire.
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